卵2個と砂糖60gをボールに入れよく混ぜる。ホットケーキミックス100gも入れ混ぜる。

溶かしバター30g、塩少々入れさらによく混ぜる。

バナナジュース60cc（市販）と紅茶を鍋で火にかけフツフツしたら火を止め②に加え、よく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、トントンと空気抜く。

180℃、30分焼くと完成。焼いてる途中に表面が固まってきたら1度取り出しまた空気をトントンと抜いておく。