パスタを半分に折って、タッパなどで水に2時間漬ける。ここで2時間ボ～ッと待っていたらダメ。その間にやることやっちゃおう。

その他の材料を用意。キャベツは食べやすい大きさにカット、にんにくは薄くスライスしておく。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を敷き、にんにくを軽く炒める。

卵をポッチャンと落とし、炒り卵をつくる。

卵が全体的に固まったら、キャベツを投入。

続いて、軽く水を切ったパスタを投入。全体に油が絡むよう混ぜ合わせる。

次に、麺つゆを回し掛けるようにして投入。パスタ全体がまんべんなくつゆを吸収するように混ぜる。

マヨネーズをお好み焼きを作る感じで掛ける。

続いて、全体に薄く一味唐辛子を振り掛ける。マヨネーズが味をマイルドにしてくれるので、多めに掛けてOK。

最後に混ぜ合わせて出来上がり。