5分で完成 お豆腐アイス マンゴーver

h.cana
h.cana @cook_40210739

市販の冷凍フルーツで
とろっと濃厚なお豆腐アイス。

材料さえあれば、待ち時間なし。

このレシピの生い立ち
豆腐クリームの派生スイーツ。
とろっと濃厚なタイプ。

5分で完成 お豆腐アイス マンゴーver

市販の冷凍フルーツで
とろっと濃厚なお豆腐アイス。

材料さえあれば、待ち時間なし。

このレシピの生い立ち
豆腐クリームの派生スイーツ。
とろっと濃厚なタイプ。

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材料

作り方

  1. 1

    冷凍マンゴーと豆腐、
    あればレモンなど柑橘類もいれて
    フードプロセッサーかミキサーにかける。

  2. 2

    果肉が少し残るくらいでまでガーッとする。

  3. 3

    オリゴ糖やハチミツ、
    ミントやナッツをトッピングして
    好みの味に仕上げる。

コツ・ポイント

豆腐のクセが気になる方は
酸味を加えると良いかと思います。
スダチやゆず、オレンジやレモンなど
柑橘類がおすすめ。
リンゴ酢やバルサミコ酢も意外といけます。
米酢や穀物酢は
デザートにはイマイチ。

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簡単・おいしい・健康的がキーワード。不器用&めんどくさがり。なので、生産者の方がおいしく・安全に作ってくれているちょっと良いめの食材を、シンプルに。コスト対策は、余すことなく使い切ることで対応の予定。
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