のっぺい汁
母から教わったのっぺい汁。
具はお好みで
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母から教わりました
だし汁、さといも、人参を火にかけて火が通ったら油揚げを加える
調味料を全て入れ、水で溶いた片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する
最後にネギを散らして出来上がり
ゴボウや大根を加えても美味✨
写真の汁の具は、
ゴボウ・人参・里芋・白菜・豆腐・コンニャク・豚肉・干し椎茸
干し椎茸の戻し汁と昆布でお出汁をとりました。
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