ジョージア風サラダ

Name: ジョージア風サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 3本; 玉ねぎ 1/2個; トマト 2個; コリアンダー（生葉） 1/2パック; ディル（生葉） 1/2パック; バジル（生葉） 1パック; イタリアンパセリ（生葉） 1パック; 青唐辛子 2本; 白ワインビネガー 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; 塩 小さじ1

世界を食べるゼミ★ @cook_40128347

コリアンダーとディルとバジルが入ったジョージア（旧グルジア）らしい味付けのサラダです。
このレシピの生い立ち
「世界最古のワインってどんな味？—ワイン発祥の国、ジョージア—」の授業でジョージア人の先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1207/

ジョージア風サラダ

世界を食べるゼミ★ @cook_40128347

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

胡瓜 3本
玉ねぎ 1/2個
トマト 2個
コリアンダー（生葉） 1/2パック
ディル（生葉） 1/2パック
バジル（生葉） 1パック
イタリアンパセリ（生葉） 1パック
青唐辛子 2本
白ワインビネガー大さじ2
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
胡瓜、玉ねぎは薄切り、トマトはくし切りにする。
2

生のハーブはみじん切り、青唐辛子は小口切りにする。
3
白ワインビネガー、オリーブオイル、塩をかけて混ぜる。

コツ・ポイント

ハーブを全て揃えるのは大変ですが、この組み合わせがジョージアならではの味になります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

世界を食べるゼミ★ @cook_40128347

2018/01/30 08:02に公開

食を通して世界を知る。世界の国々から「調理」×「文化・歴史・地理・社会・宗教...」を学ぶワークショップを開催しています。NPO法人シブヤ大学で活動をスタートし、コロナ禍で活動が中断していましたが活動を再開しました！シブヤ大学から飛び出して、今はいろいろな場所で活動しています。クックパッドでは、世界中の先生からこれまで教えてもらった家庭料理のレシピを公開しています。【活動ブログ】http://www.shibuya-univ.net/club/worldeatup/【Instagram】ID：mottotaberu2016

このレシピのキーワード

サラダトマトキュウリ青とうがらしイタリアンパセリコリアンダー玉ねぎディル

似たレシピ

その他のレシピ