白菜と豚肉の中華炒め
あかのーと @cook_40070466
冬の旬といえば白菜。安くて、大きくて、お財布の味方！簡単で美味しいし、他の野菜も何でも入れて万能オカズです。
このレシピの生い立ち
白菜のレパートリーを増やしたくて、簡単に出来るものを作ったらこうなりました。
白菜と豚肉の中華炒め
冬の旬といえば白菜。安くて、大きくて、お財布の味方！簡単で美味しいし、他の野菜も何でも入れて万能オカズです。
このレシピの生い立ち
白菜のレパートリーを増やしたくて、簡単に出来るものを作ったらこうなりました。
作り方
- 1
白菜、ちんげん菜は千切りにする。芯の部分はなるべく薄めに。
- 2
フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を入れる。火を点けて弱火で香りを出す。
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- 3
豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら白菜の芯から炒める。続いてちんげん菜の芯も。
-
- 5
次に葉の部分を投入する。
しんなりして水分が出てきたら火を消し、水溶き片栗粉を入れる。混ぜながら再点火してトロミづけ。
-
- 6
最後に好みで胡椒を振って完成。
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