フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を入れる。火を点けて弱火で香りを出す。

豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら白菜の芯から炒める。続いてちんげん菜の芯も。

次に葉の部分を投入する。

しんなりして水分が出てきたら火を消し、水溶き片栗粉を入れる。混ぜながら再点火してトロミづけ。

最後に好みで胡椒を振って完成。