おからと胸肉半々☆玉ねぎ入柔らかナゲット
豆乳の美盛：豆腐千珍 @cook_40056196
ケミカルなもの（味の素とか顆粒だしとかコンソメとか）を使わずに、なるべくシンプルに。子供と一緒に食べようシリーズ。
このレシピの生い立ち
ナゲットって味付けがどうしてもジャンキーになりがち…
余計な物は入れず、優しい味のシンプルなナゲットで、小さい子供も一緒に食べられるレシピにしました。
おからと胸肉半々☆玉ねぎ入柔らかナゲット
ケミカルなもの（味の素とか顆粒だしとかコンソメとか）を使わずに、なるべくシンプルに。子供と一緒に食べようシリーズ。
このレシピの生い立ち
ナゲットって味付けがどうしてもジャンキーになりがち…
余計な物は入れず、優しい味のシンプルなナゲットで、小さい子供も一緒に食べられるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
胸肉はミンチに。玉ねぎはみじん切りに。豆腐の水切りは要りません。 -
- 2
全部の材料をよく混ぜます。我が家は、フードプロセッサーの歯の無いプロペラで一気にガーーーーっと混ぜます。
- 3
生地を好きな大きさに分けて、だいたいに丸めておきます。
- 4
揚げ油は設定があれば180度、表裏こんがり揚げます（揚げ焼きでも可）
-
- 5
油を切って出来上がり。
出来立ては、周りが少しさっくり、中はフワフワ。 -
- 6
※参考
松田のマヨネーズ辛口 -
コツ・ポイント
マヨネーズは、松田のマヨネーズ辛口を使用しました。塩は天日塩を使用。
タネを丸めるときは、手に油を塗ると手に付きません。
フォークで筋をつけたら、そのままフォークで掬って落とすと油ハネも怖くない！
つくれぽ
■豆乳の美盛（よしもり）です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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