小鍋にお湯を沸かし、小豆を入れて一晩置く。米を洗ってそのまま３０分浸水させる。切り餅を２ｃｍ角に切る。

小豆を水から茹でこぼす。この作業を２回繰り返し、アク抜きをする。

ご飯釜に米、水、を入れて蓋をする。

中火にかけ、湯気が勢いよく上がってくるまで沸騰させる。（約８分）火を消して、素早く小豆、餅を加え、そのまま２０分置く。

器に盛り付け、きな粉、砂糖、塩を良く混ぜ合わせたものを振りかける。