ピーマンは千切り、人参は短冊切りにする

うどんを茹でて、水を切って置きます。

そして、サラダ油をひき、人参を中火で炒めます。2分ほど炒めたらピーマンを加えます。そこに肉そぼろを加えて炒めます。

野菜がしんなりしてきたらうどんを加え、☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら、塩コショウで味を整え完成！