大根をおろしたものに酢、醤油、お好みソースを加えてよく混ぜ合わせておく。

水と粉を混ぜ合わせ
白菜、大葉、天かす、玉子を加え空気が入るようによく混ぜます。

中火で熱したフライパンに②を厚み２ｃｍ程になるように広げ肉を乗せて3分たったらひっくり返す。

ひっくり返したらフタをして4分焼き、再度ひっくり返して3分焼いて余分な水分を飛ばす。

④をお皿に乗せ、①をかければ出来上がり！！
お好みでかつおぶし、ねぎをかけてもｇｏｏｄだよ！