バジルペーストをオリーブオイルで溶いておき、ドレッシングを作る、

洗って水気をよくきったサンチュを生ハムでクルクルクルクルまいて、巻き終わりを下にしてお皿に盛る。

バジルドレッシングをかけて出来上がり。