ジャガイモを一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。玉ねぎは細くスライスして、レンジで1分。混ぜてまた1分。

ジャガイモが柔らかくなったらお湯を捨てて弱火にかけて水分を飛ばす。チンした玉ねぎを入れ塩胡椒して混ぜる。

フライパンにとろけるチーズを4枚ならべ弱火で溶かす。溶けたら生クリームorホイップを少しずつ入れてよく混ぜる。

こんな感じ！
チーズクリームソースの出来上がり！

耐熱皿にマーガリンを塗り、2のポテトを半量、平に敷きその上にチーズクリームソースを1/3かける。今回は大皿を使用。

ポテトを全部入れて、その上にほぐしたシャケをのせ、上からチーズクリームソースを満遍なくかける。最後に粉チーズを振りかる。

我が家のオーブンで25分焼きました。様子を見ながら表面がこんがりしてきたら完成！