簡単！エッグベネディクト＊
yuriaaaaan @cook_40056142
ポーチドエッグをわると卵がとろとろとろ〜っと♬*゜食欲をそそります(^ω^)朝食やランチにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
テレビで、海外のカフェで食べれるというエッグベネディクトを見て、食べたくなり作ってみました(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
イングリッシュマフィンを半分に切り、トースターで２分程焼いておきます。
- 2
ベーコンを好みの大きさに切り、焼いていきます。両面をこんがり焼いてください♬*゜今回は厚切りを使いました！
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- 3
スライスチーズを乗せ、いい感じに溶けるまで焼いていきます(^ω^)
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- 4
焼いたイングリッシュマフィンに乗せます。
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- 5
ポーチドエッグを作ります。卵は別皿に割っておき、水を沸騰させ、酢を少しいれます。渦を作りそこに卵をいれ、形を整えます。
- 6
白身が固まってきたら、湯からだし、水をきります。卵を割らないように！ベーコンの上に乗せますっ！
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- 7
オランデーズソースを作ります。バターをひとすくいし、耐熱器にいれレンジでチンをし、溶かします。
- 8
卵黄とマヨネーズを合わせ混ぜておきます。そこに、溶かしたバターを少しずついれ、かき混ぜます。分離しないよう注意！
- 9
レモン汁を数滴加え、混ぜて完成です！ポーチドエッグの上にかけて召し上がれ♬*
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コツ・ポイント
ポーチドエッグを作る際、酢を入れるのを忘れずに！酢は白身を固めやすくします(^ω^)
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