卵黄とマヨネーズを混ぜ合わせる。

レンジで溶かしたバターとレモン汁を少々入れて混ぜる。

マグカップに卵を割り入れ、水を、卵全体がかぶるくらいまで静かに注ぐ。卵の白身の周囲が水で囲まれるようにする。

電子レンジで加熱する（500wで1分10秒〜20秒くらい）。白身が白くなるまで加熱すればOK。

ベーコンをカリカリに焼く。ベーコンから油が出るので、油は引かなくてOK。

イングリッシュマフィンを半分にスライスし、トースターで少し焼く。下からベーコン、卵、ソースの順にのせる。

最後に胡椒をふりかけて完成です。