豚バラ肉、大根を一口大に切る。大根はイチョウ切りに。

鍋に油は引かず、豚バラ肉を炒める。火が通ったら大根を入れ、炒めてく。

鍋に水をいれる。(豚バラ肉と大根が浸る手前まで。)
調味料のだしの素、砂糖、醤油、みりん、しょうがをいれる。

味見しながら、薄ければだしの素、醤油を足しながら味を整えてく。

あとは蓋をして中火で10分程煮込み、大根に味が染み込んだら完成！