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海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★
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海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★-レシピのメイン写真

海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

牛肉x鶏肉x生姜をミックスする事で、最強丼が完成しました♪
ガツンとくる旨さ★
ボリューム満点!!
このレシピの生い立ち
昔、淡路島のあるお店で食べた『もへ丼』というメニューが忘れられず再現してみました。
ただ完全には再現出来ませんでした…。

こっちの方がおいしいからです(笑)

残念ながらお店はなくなってしまったようで・・・

牛肉x鶏肉x生姜をミックスする事で、最強丼が完成しました♪
ガツンとくる旨さ★
ボリューム満点!!
このレシピの生い立ち
昔、淡路島のあるお店で食べた『もへ丼』というメニューが忘れられず再現してみました。
ただ完全には再現出来ませんでした…。

こっちの方がおいしいからです(笑)

残念ながらお店はなくなってしまったようで・・・

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海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

牛肉x鶏肉x生姜をミックスする事で、最強丼が完成しました♪
ガツンとくる旨さ★
ボリューム満点!!
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昔、淡路島のあるお店で食べた『もへ丼』というメニューが忘れられず再現してみました。
ただ完全には再現出来ませんでした…。

こっちの方がおいしいからです(笑)

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牛肉x鶏肉x生姜をミックスする事で、最強丼が完成しました♪
ガツンとくる旨さ★
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材料

3人分
  • 牛肉切り落とし 120g
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小ねぎ 1/2本
  • 紅ショウガ お好み
  • 卵 3個
  • 天かす お好み
  • えのき茸 1/2パック
  • 焼きのり 1枚
  • ◎濃口醤油 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎水 160㏄
  • ◎顆粒だし 小さじ1
  • ◎生姜 1/2個
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作り方

  1. 1

    ◎と、刻んだ生姜、玉ねぎをフライパンに入れて、中火で3分

    • 海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★作り方1写真
  2. 2

    牛肉、鶏肉、えのきを加えて、中火でさらに3分

    • 海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★作り方2写真
  3. 3

    刻んだ小ネギと、溶き卵2/3の量を入れて、フタをして弱火2分

    • 海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★作り方3写真
  4. 4

    残りの溶き卵を入れて、フタをして中火で10秒

    • 海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★作り方4写真
  5. 5

    器にご飯の上にかける。
    焼きのり、紅ショウガ、天かすをのせたら【最強丼】の完成♪

    • 海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★作り方5写真

コツ・ポイント

生姜はチューブでも代用可ですが、出来ればご自身で刻んだ方が美味しく食べられます。

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隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180
2018/01/30 12:31に公開

このレシピのキーワード

丼 海苔 えのき 牛細切れ 鶏もも肉 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ しょうが

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