我が家の絶品トンテキ☆和風ポークチョップ
ペニーダ @cook_40050917
パンチの効いた絶品トンテキ‼︎
ウスターソースベースのタレが絡んでウマ〜♡
隠し味とニンニクが効いて
ご飯もすすむ〜！
このレシピの生い立ち
ガッツリお肉を食べたくて。
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我が家の絶品トンテキ☆和風ポークチョップ
パンチの効いた絶品トンテキ‼︎
ウスターソースベースのタレが絡んでウマ〜♡
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アプリでひらく作り方
- 1
・ニンニクはタテ半分に切り芽を取ってから、包丁の腹で潰す
・豚ロースは筋切りor脂身側に切り込みを入れる（グローブ状） - 2
ボウルに☆の調味料を合わせておく
-
- 3
サラダ油（分量外）を熱したフライパンでニンニクをロースト。
火が通ったらいったん取り出しておく。 -
- 4
ニンニクの香りが移ったフライパンで、豚ロースを両面焼く。
-
- 5
ニンニクをフライパンに戻し、2のタレの内2/3を入れて絡める。
-
- 6
トンテキとニンニクを盛り付け、残りのタレをフライパンで軽く煮詰め、回しかけたら完成！
-
コツ・ポイント
ダシ醤油がなければ、普通のお醤油でもOKですが、ダシ醤油に比べしょっぱいので、少し減らしてください。
タレは、全量の内2/3は豚肉を焼く際に絡め、残りは仕上げ用に煮詰めて使うようにすると、コゲにくくキレイに仕上がります。
つくれぽ
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