野菜、ハムをサラダ用に切る。トマトは中身を除いて1㎝角。きゅうりは軽く塩を振り、水気を絞る。キャベツは大きめの千切り。

マカロニは表示通りに茹で（1分前ににんじんも入れる）、ざるに上げて水気を切る。サラダ油を少し混ぜてほぐしておく。