鶏ささみ もやし 筍の ナンプラー煮込み
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみと、もやし、筍等の野菜の、ナンプラー煮込みです(^^)
鶏とナンプラーが、よく合います！
このレシピの生い立ち
鶏ささみと、買ってあった筍を使いたかったので(^^)
ナンプラーで美味しいです！
鶏ささみ もやし 筍の ナンプラー煮込み
鶏ささみと、もやし、筍等の野菜の、ナンプラー煮込みです(^^)
鶏とナンプラーが、よく合います！
このレシピの生い立ち
鶏ささみと、買ってあった筍を使いたかったので(^^)
ナンプラーで美味しいです！
作り方
- 1
長ネギは斜め切り、椎茸は薄くスライスする。
-
- 2
筍は薄く切る。
-
- 3
ささみは、白い筋を持って、付け根に包丁を寝かせて当てて、スッと筋から肉を削ぐ。
筋をとったら一口大に切る。
-
- 4
ささみに、※の酒を馴染ませておく。
-
- 5
鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。
-
- 6
沸騰したら、10~15分煮る。
- 7
鶏肉を入れて、強火で沸騰させる。
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- 8
沸騰したら、灰汁を捨ててから、弱火で3分煮る。
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コツ・ポイント
野菜は、柔らかくなるまで煮て下さい！
ささみ肉はサッと煮て下さい(^^)
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