まず、かぼちゃを半分に切り、耐熱皿にいれたかぼちゃを電子レンジで5分位温めます。

温まったかぼちゃの皮を綺麗にとり、鍋で少し茹でる。

茹でたら、ミキサーもしくは、バーミックスでドロドロにします。(水は捨てない様に)

ドロドロにしたかぼちゃに生クリームを少しずつ入れます。そして良く混ぜる火は、1〜2にしてください(飛び跳ねるので)

塩を振りまた混ぜて、スープ皿によそってパセリを真ん中に降る。
そして、かぼちゃスープの完成です！