じゃがいもを一口サイズに、人参を乱切りに、玉ねぎをくし切りにする。白滝は茹でてアク抜きし、食べやすい大きさにする。

大きめの鍋にごま油をひき、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める。じゃがいもの周りが透明になってきたら、白滝を加える。

ある程度炒まったら、◯の調味料を加えて落とし蓋をする。5分煮る。

5分後に、醤油を加える。その後に牛肉を加える。

少し煮て、完成。