のせ鍋☆鶏のつくねをたっぷりのせた野菜鍋
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つくねをたっぷりのせて、仕上げにたまごのきみをポトリと落とします。たまご一個の使い分けで広がるお鍋のバリエーションです。
このレシピの生い立ち
●鍋のバリエーション。
●鶏肉に変化を！
●つくねのお鍋にしよう！
のせ鍋☆鶏のつくねをたっぷりのせた野菜鍋
つくねをたっぷりのせて、仕上げにたまごのきみをポトリと落とします。たまご一個の使い分けで広がるお鍋のバリエーションです。
このレシピの生い立ち
●鍋のバリエーション。
●鶏肉に変化を！
●つくねのお鍋にしよう！
アプリでひらく作り方
- 1
□つくねの材料を合わせ、よくまぜる。
□材料（鶏肉、玉ねぎ、白菜、茸）を一口大に切る。
□ネギ・人参を斜め切りにする。 -
- 2
●スープを入れ、中火で加熱。
●材料を入れる。
①玉ねぎ、鶏肉
②うどん
③白菜・茸
④つくね
の順に入れ、ふたをする。 -
- 3
●鍋のわきあがり少し前に一度火を止める。
●もちをのせる。
●４分前後再加熱。
●青ネギ、卵黄をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●つくねはねばりが出るような感じまで、しっかり混ぜます。
●できあがった後、つくねを卵黄とからめほぐしてどうぞ。
※卵白をつくねに使い、卵黄を最後のトッピングに使いました。
※300gの鶏肉を切り身とつくねに使い分けていただきました。
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