定番 優しい味の切干大根のおかず

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

切干大根の歯ごたえとうまみが箸休めに最適な定番おかずです。

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定番 優しい味の切干大根のおかず

切干大根の歯ごたえとうまみが箸休めに最適な定番おかずです。

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材料

  1. 切干大根 15g
  2. 人参 1/5
  3. お揚げ 1枚
  4. ☆麺つゆストレート 小さじ2
  5. 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. オリーブオイル 少量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    切干大根は10分ほど水につけておき、食べやすい長さに切る

  3. 3

    人参は細切りにして
    600wのレンジで2分加熱する

  4. 4

    お揚げは2mmほどの幅に切る

  5. 5

    フライパンに油をしき、具材をすべて入れて少し炒める

  6. 6

    ☆の調味料を入れ煮汁がなくなるまで炒めたら完成

コツ・ポイント

人参は時短のためあらかじめレンジにかけておきます。甘みもアップしますよ♪

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☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように!とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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