シャキっとレンコンのはさみ焼き
caaaaaaan @cook_40285881
人気検索トップ10入りありがとうございます！レンコンがシャキシャキしてて美味しいです！
お弁当などにもオススメです。
このレシピの生い立ち
スーパーでれんこんを見て作りたくなったから！
シャキっとレンコンのはさみ焼き
人気検索トップ10入りありがとうございます！レンコンがシャキシャキしてて美味しいです！
お弁当などにもオススメです。
このレシピの生い立ち
スーパーでれんこんを見て作りたくなったから！
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて8mmの厚さに切っておく。
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- 2
①をビニール袋に入れ、小麦粉を入れ振る。(全体に小麦粉が付くように)
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- 3
◎を全てボウルに入れ、混ぜる。(ねっとりするまで)
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- 4
③をレンコンの間に挟んでいく。(レンコンの穴まで肉を詰めると外れにくい)
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- 5
フライパンに油を引き、④を並べて焼いていく。(真ん中は余ったお肉を丸めたものです(^^))
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- 6
火加減は弱火と中火の間くらい
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- 7
焼き目が着いたらひっくり返す。
4分ほど焼く。
この間に☆と★をそれぞれ準備しておく。 -
- 8
フライパンに☆を入れ、水分がなくなるまで蒸し焼きをする。
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- 9
水分がなくなったら★を入れ、煮詰める。
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- 10
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、盛り付けて完成。
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- 11
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
れんこんの穴に肉を入れ忘れないでください！
水溶き片栗粉は好きな量で調節してください！
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