新じゃがいもは4等分のくし形に切る。新たまねぎは1cm幅のくし形に切る。

春キャベツは食べやすい大きさに切る。
スナップエンドウはへたと筋を取り除き斜め半分に切る。

ウインナーは斜め半分に切る。

フライパンにサラダ油を入れて<2>を弱火でじっくりと焼き、<4>を加えて強火で転がすように炒める。

<5>の表面がカリっとしたら一度取り出す。同じフライパンに春キャベツ、スナップエンドウを入れて中火で2～3分炒める。

<5>を戻し入れて粉チーズを加えて全体にからめ、塩、あらびき黒こしょうで味を調える。

器に盛り付け、お好みであらびき黒こしょう、粉チーズ（分量外）を散らす。