お花畑♪春野菜とバラのイースターサラダ
イオン @cook_40093052
イースターのパーティーにピッタリのお花畑サラダです。卵をうさぎに、サーモンをバラに見立てて、かわいく仕上げましょう♪
このレシピの生い立ち
イースターといえば「卵」と「うさぎ」。ゆで卵でかわいくうさぎを作りました。アトランティックサーモンや春野菜と合わせて、ボリューム満点のサラダに仕上げました。
お花畑♪春野菜とバラのイースターサラダ
イースターのパーティーにピッタリのお花畑サラダです。卵をうさぎに、サーモンをバラに見立てて、かわいく仕上げましょう♪
このレシピの生い立ち
イースターといえば「卵」と「うさぎ」。ゆで卵でかわいくうさぎを作りました。アトランティックサーモンや春野菜と合わせて、ボリューム満点のサラダに仕上げました。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、生アトランティックサーモン（刺身用）です。
-
- 2
サーモンは丁寧にペーパータオルで水気をふき取り薄切りにする。
- 3
新じゃがいもは1個を4～6等分に切る。アスパラガスは5cm長さの斜め切りにする。
- 4
ボウルに<3>を入れ、塩、こしょう、オリーブ油を全体に軽くからめてから、中火で熱したフライパンで火が通るまで焼く。
- 5
ミニトマトは半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 6
うさぎの顔を作る。ゆで卵を縦半分に切り、アーモンドスライスを耳の位置に付け、とんかつソースで耳、目、鼻、口を描く。
- 7
器に<4>、<5>、<6>を盛り付け、バラのように巻いた<2>を飾る。混ぜ合わせたAを添える。
コツ・ポイント
うさぎの耳にみたてたアーモンドスライスのローストはそのままでもおいしいですが、フライパンで乾煎りしても香ばしく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190235
