イギリスのチーズトースト
梅澤澄圭 @cook_40127690
ウェルシュラビットという、イギリスのチーズトーストです。
ピリッと辛い大人な味のイギリス紳士たちのお酒のおつまみです♡
このレシピの生い立ち
イギリス紳士の気分を味わってみたかったので。
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/ED7VKYyjMHk
イギリスのチーズトースト
ウェルシュラビットという、イギリスのチーズトーストです。
ピリッと辛い大人な味のイギリス紳士たちのお酒のおつまみです♡
このレシピの生い立ち
イギリス紳士の気分を味わってみたかったので。
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/ED7VKYyjMHk
作り方
- 1
鍋にバター、薄力粉、マスタードを入れ、ダマにならないように混ぜ合わせる。
- 2
黒ビール、ウスターソースを入れ、よく混ぜる。
- 3
混ざったら、チーズ、塩、こしょうを入れ、さらによく混ぜ、チーズが溶けて混ざったら、火からおろし、冷ましておく。
- 4
食パンを焼く。
- 5
トーストした食パンに③のチーズソースをのせて、グリルで焼く。
- 6
焼けたら、ナイフで格子状に模様をつけ、お好みでウスターソースを少量かけてできあがり！
コツ・ポイント
これがイギリスの伝統的な作り方になります。
お酒と一緒にサイドメニューとして食べるのが一般的。
出来上がったウェルシュラビットにポーチドエッグを乗せればバックラビット、ビールの代わりにワインを使ったものはイングリッシュラビットと言います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412436
