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里芋とイカの煮物
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里芋とイカの煮物-レシピのメイン写真

里芋とイカの煮物

CaptainAYK
CaptainAYK @cook_40283879

里芋とイカはベストカップル
このレシピの生い立ち
里芋の季節には毎年必ず作ります。お酒を飲む主人も大好きな煮物。

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里芋とイカの煮物

CaptainAYK
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材料

  • 里芋 大4個
  • イカリング 適量
  • ⭐醤油 おたま1.5杯
  • ⭐みりん おたま1.5杯
  • ⭐お酒 おたま1杯
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて好きな大きさに切る。

  2. 2

    鍋に里芋を入れたら、里芋が全てかぶるくらい水を入れて中火で煮る。このとき鍋の蓋はあけておく。

  3. 3

    里芋が柔らかくなったら、⭐の調味料を全て入れて、沸々してきたらイカを入れる。

  4. 4

    落し蓋をして、弱火で20分くらいコトコト煮込んだら完成。

コツ・ポイント

醤油とみりんは、1:1で!お砂糖入れなくても、ご飯のススム甘辛に仕上がります。

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CaptainAYK
CaptainAYK @cook_40283879
2019/11/05 12:36に公開
料理は少しでも簡単に、洗い物は少なく、でも美味しく!がモットーです。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 酒

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