簡単！あっさり！あったか素麺おつゆ
みんみんみいこ @cook_40119141
冷蔵庫のお野菜を使ってアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
主人が飲み会続きなので、胃の調子とカロリーを気にしてのメニューです。
簡単！あっさり！あったか素麺おつゆ
冷蔵庫のお野菜を使ってアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
主人が飲み会続きなので、胃の調子とカロリーを気にしてのメニューです。
作り方
- 1
大根を薄い短冊切りにする。
- 2
だし汁に大根を入れて火にかける。
- 3
塩を足しておつゆを作る。味をみながら塩を加減してください。
- 4
素麺(乾麺)をそのまま鍋に入れる。
素麺がおつゆを吸うので、一度沸騰したら水を足して。 - 5
ネギを薄く斜め切りにして、再び塩で味を整えれば完成。
コツ・ポイント
茹でた菜ものなどを添えても美味しいですよ。
素麺を別ゆでする場合はおつゆに水を足さずに、直接素麺にかけて召し上がれ。
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