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きんぴら ◆サチコ直伝◆
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きんぴら ◆サチコ直伝◆-レシピのメイン写真

きんぴら ◆サチコ直伝◆

densuke31
densuke31 @cook_40126096

息子も大好き、ばぁばのきんぴら蓮根♡
このレシピの生い立ち
母の味を引き継ぐためにレシピとして残しました
兄弟で共有しましょう♡

母から教わったのできっちりした分量なんてありません(^◇^;)

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きんぴら ◆サチコ直伝◆

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材料

  • れんこん 適当
  • (または)ごぼう 適当
  • ●カツオだし ヒタヒタ
  • ●酒 適量
  • ●みりん 適量
  • ●砂糖 適量
  • ●醤油 適量
  • ●ごま 適量
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作り方

  1. 1

    薄切りにした蓮根を炒める

    • きんぴら ◆サチコ直伝◆作り方1写真
  2. 2

    だしをヒタヒタに入れて酒→みりん→砂糖→醤油

    煮汁がある程度なくなり、蓮根が柔らかくなるまでグツグツ煮る

    • きんぴら ◆サチコ直伝◆作り方2写真
  3. 3

    最後にごまを散らす

    • きんぴら ◆サチコ直伝◆作り方3写真
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densuke31
densuke31 @cook_40126096
2014/08/28 08:07に公開
覚え書きです(^ ^)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう れんこん 酒 ゴマ

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