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【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス
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【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス-レシピのメイン写真

【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス

シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331

今回も電気圧力鍋をフル活用!
業務スーパーの冷凍牛肉もフル活用!!
隠し味でコクと甘みたっぷりの絶品ハヤシライス爆誕!!

このレシピの生い立ち
前回、赤ワインを使用したハヤシライス【レシピID : 20120708】を作成した訳ですが、自分が下戸だったのを忘れていた為、翌朝二日酔いに…(笑)
味自体はとても美味しかったのですが、お酒の弱い方用のハヤシのレシピもUPせなと考案しました!

今回も電気圧力鍋をフル活用!
業務スーパーの冷凍牛肉もフル活用!!
隠し味でコクと甘みたっぷりの絶品ハヤシライス爆誕!!

このレシピの生い立ち
前回、赤ワインを使用したハヤシライス【レシピID : 20120708】を作成した訳ですが、自分が下戸だったのを忘れていた為、翌朝二日酔いに…(笑)
味自体はとても美味しかったのですが、お酒の弱い方用のハヤシのレシピもUPせなと考案しました!

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【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス

シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331

今回も電気圧力鍋をフル活用!
業務スーパーの冷凍牛肉もフル活用!!
隠し味でコクと甘みたっぷりの絶品ハヤシライス爆誕!!

このレシピの生い立ち
前回、赤ワインを使用したハヤシライス【レシピID : 20120708】を作成した訳ですが、自分が下戸だったのを忘れていた為、翌朝二日酔いに…(笑)
味自体はとても美味しかったのですが、お酒の弱い方用のハヤシのレシピもUPせなと考案しました!

今回も電気圧力鍋をフル活用!
業務スーパーの冷凍牛肉もフル活用!!
隠し味でコクと甘みたっぷりの絶品ハヤシライス爆誕!!

このレシピの生い立ち
前回、赤ワインを使用したハヤシライス【レシピID : 20120708】を作成した訳ですが、自分が下戸だったのを忘れていた為、翌朝二日酔いに…(笑)
味自体はとても美味しかったのですが、お酒の弱い方用のハヤシのレシピもUPせなと考案しました!

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材料

4皿分くらい
  • ハヤシライスの素 4皿分(4かけら)
  • 玉ねぎ(大) 3玉
  • しめじ 1パック(100g)
  • 冷凍牛肉 200g
  • コンソメ顆粒 小さじ4
  • とんかつソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回の材料はこちら。
    コンソメとトンカツソースを撮り忘れたので、あとから合成で追加w

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方1写真
  2. 2

    いつもの如く、玉ねぎの皮を剥いて、自分の好きなサイズにカットカット~!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方2写真
  3. 3

    カットし終えたら、電気圧力鍋にダンクシュート!!
    今回は玉ねぎ(大)を3玉使うので、既に電気圧力鍋の中が一杯一杯にwww

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方3写真
  4. 4

    続いて、ぶなちゃん♪

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方4写真
  5. 5

    てきとーに水道水で洗います。シャ~
    土は食べたくないので、土を取る感じ!!シャ~

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方5写真
  6. 6

    めっちゃ土付いてる、根っこみたいな部分をカット!!
    今までぶなちゃんを育ててくれてありがとう(T^T)

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方6写真
  7. 7

    あとは手でぶなちゃん達を切り離して鍋に投入!!
    ぶなちゃん兄弟を生き別れさす感じがして、ホンマに胸が痛かった…ごめんな…

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方7写真
  8. 8

    そして今回初登場が業務スーパーの冷凍牛肉!!牛切り落とし!
    この牛肉なんと100g99円くらいです!!
    ホンマ安い(笑)

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方8写真
  9. 9

    1袋400g入りって事やったんで、半分を取り出して、そのまま鍋へ!!
    なんか既に一杯やったから、ハミ出てる~(笑)

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方9写真
  10. 10

    そしてその上から、コンソメ顆粒を小さじ4杯、サラサラ~と振りかけます!!
    下の方にも行き渡るように、サラサラと~!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方10写真
  11. 11

    サラサラが終了したら、その上から普通の水道水を100ml注ぎます!!
    8の字を描きながら!!あ!!∞でも良いよ!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方11写真
  12. 12

    容量オーバーの鍋に、無理やりフタをして、あとは「お肉モード」で15分加圧!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方12写真
  13. 13

    余った牛肉はダイソーで買ったジップロックに入れて、冷凍庫へ!!
    1回開封してるから、早めに使った方が良さげやね!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方13写真
  14. 14

    15分加圧すると、こんな感じ!!
    あんなにモリモリだった具材が一気に縮んでる!!
    そして水分めっちゃ出てる!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方14写真
  15. 15

    「保温モード」のまま、ハヤシライスの素を4皿分(4かけら)投入して、菜箸でかき混ぜる!!溶く!!溶く!!溶く~!!!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方15写真
  16. 16

    綺麗に溶けました!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方16写真
  17. 17

    綺麗に溶けたのを確認して、「煮込みモード」で5分間煮込みます!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方17写真
  18. 18

    フタをしてグツグツ...

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方18写真
  19. 19

    たまにフタをあけて、お玉で混ぜ混ぜ♪

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方19写真
  20. 20

    混ぜ混ぜ終わったら、再度フタをしてグツグツ...
    これの繰り返し!
    リピートアフターミ−!!
    グツグツ~!!
    セイ!!グ

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方20写真
  21. 21

    5分間煮終えると、こんな感じ!!
    湯気で分からんけど、めっちゃええ感じにトロみがかって、味もええ感じ!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方21写真
  22. 22

    でも最後にチョビっと隠し味!!
    トンカツソースを大さじ1杯追加しよう!!
    さすればなんかええ感じになるんよね~!これが!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方22写真
  23. 23

    でしっかり、トンカツソースがルー全体に馴染むように、再度お玉で混ぜ混ぜしたら、完成~!!

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方23写真
  24. 24

    最後にご飯の隣にベッドインすれば、めっちゃコクと甘みのあるハヤシライスの出来上がり♪パチパチ

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方24写真
  25. 25

    赤ワインを使用した大人なハヤシライスのレシピはこちら→【レシピID : 20120708】

    • 【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス作り方25写真

コツ・ポイント

【金額】※税別、ご飯代除く(ルーのみ)
<ハヤシライスの素>¥50
<玉ねぎ>¥98
<しめじ>¥98
<冷凍牛肉>¥200
<調味料>¥100
[合計]¥546(4皿分)
1皿分・・・¥136.5

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シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331
2019/11/07 14:13に公開
どうも!!シャボン玉ガエルくんです!!電気圧力鍋を購入したので、ド素人でも簡単に出来る料理を、自分のメモ代わりにアップしていきたいと思います!!!!基本的に一人暮らしの三十路のバツ1親父が作る料理なので、大雑把です(笑)いつか離れて暮らす息子に食べさせてあげて、「パパの料理美味しい!!」と言ってもらえるように日々料理の勉強中です!!(Since 2019.10.22)
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 牛肉 シメジ 玉ねぎ

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