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簡単酢で菊芋の酢の物
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簡単酢で菊芋の酢の物-レシピのメイン写真

簡単酢で菊芋の酢の物

福チャン
福チャン @cook_40284450

シャキシャキッで箸が止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
菊芋が今年はイッパイ出来たので作ってみました。

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簡単酢で菊芋の酢の物

福チャン
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材料

4人分
  • 菊芋 250g
  • 水菜 1/4束
  • 人参 1cm
  • 簡単酢 80cc
  • いりごま 大匙1
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作り方

  1. 1

    1 菊芋は洗ってスライサー等で薄切りにします。

    • 簡単酢で菊芋の酢の物作り方1写真
  2. 2

    1度水に晒して灰汁抜きします。

  3. 3

    水菜は3cmのざく切り、人参は千切りにします。

  4. 4

    ボールに材料を合わせ、塩小匙1/2を入れてしんなりさせます。

    • 簡単酢で菊芋の酢の物作り方4写真
  5. 5

    水気を絞り簡単酢を廻しかけ、いりごまを入れたら完成。

コツ・ポイント

作った翌日は特に美味しいです。

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福チャン
福チャン @cook_40284450
2019/11/12 03:40に公開
お魚大好き!家族に4本足アレルギーがいるので、肉なし料理&調味料の少ない簡単な料理を毎日考えています。
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このレシピのキーワード

酢のもの 水菜 にんじん 菊芋

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