鍋に水とウェイパーでスープのベースを作ります。

トマトをくし型など適当な大きさに切り、つるむらさきの茎は細かめに、卵は溶いておきます。

①にトマト、つるむらさきの茎、葉の順に入れサッとゆでます。最後に溶き卵を入れ火を止め出来上がり！（お好みでゴマ、醤油を）