砂肝と舞茸のガーリック炒め

Name: 砂肝と舞茸のガーリック炒め
Yield: ３人分（小鉢）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 １パック; 砂肝 200ｇくらい; にんにくスライス 2片; 塩 適量; 胡椒 少々; 和風だし 一つまみ; 酒 おおさじ1; マヨネーズ こさじ1/2; サラダ油 こさじ2

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

下処理した砂肝と舞茸をガーリックでいためます^^隠し味にほんのりマヨネーズ♪
このレシピの生い立ち
おつまみに♪

砂肝と舞茸のガーリック炒め

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

下処理した砂肝と舞茸をガーリックでいためます^^隠し味にほんのりマヨネーズ♪
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材料

３人分（小鉢）

舞茸１パック
砂肝 200ｇくらい
にんにくスライス 2片
塩適量
胡椒少々
和風だし一つまみ
酒おおさじ1
マヨネーズこさじ1/2
サラダ油こさじ2

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作り方

1

砂肝は白いところをとり下処理をする。食べやすいサイズにスライスする。
2

舞茸はほぐしておく。フライパンににんにく、油をいれ弱火で火にかける。香りがしてきたらにんにくは一旦取り出し砂肝を入れる、
3

2に砂肝　舞茸をいれ強火でいためる、和風だし、塩コショウをいれ酒を入れる。そこへ2のにんにくをもどし一緒にいためる。
4

マヨネーズを加え絡めたらできあがり！わけぎやねぎなど散らしてめしあがれ♪

コツ・ポイント

塩は気持ち多めにすると美味しいです^^

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/11/16 22:58に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒めもの酒まいたけ砂肝

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