胸肉で♪巻き巻きマスタード・チキン
レンジで調理し、ニンニクと一緒に焼いたパン粉を塗して仕上げます。油は使わないのでヘルシー(^^)。中身は好きなものを！！
このレシピの生い立ち
・好きなものを巻いて、あとはレンジ任せなので時間がかかりません。
・ラップで包んで冷ますことで、鶏肉がパサつきません(^^)
・衣にガーリックを混ぜてみたら美味しかったのでご紹介♪
胸肉で♪巻き巻きマスタード・チキン
レンジで調理し、ニンニクと一緒に焼いたパン粉を塗して仕上げます。油は使わないのでヘルシー(^^)。中身は好きなものを！！
このレシピの生い立ち
・好きなものを巻いて、あとはレンジ任せなので時間がかかりません。
・ラップで包んで冷ますことで、鶏肉がパサつきません(^^)
・衣にガーリックを混ぜてみたら美味しかったのでご紹介♪
作り方
- 1
①鶏胸肉を均等な厚みに開いて、両面に軽く塩胡椒。
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- 2
②チーズ、ニラ、ウィンナーまたはベーコンをそれぞれ半分（鶏肉の幅くらい）にカット。
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- 3
③①の鶏肉にチーズを敷き、ニラとウィンナーを並べます。
-
- 4
④手前からくるくるぎゅぎゅっと巻いていきます。
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- 5
⑤巻き終わりを下にしてラップに乗せて、くるくるくるっと。
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- 6
⑥こんな感じです。耐熱皿に乗せてレンジで5～6分加熱。
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- 7
◆火が通ると膨れます～～～
取り出したらラップのまま、冷めるまで置いておく。
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- 8
⑦フライパンにパン粉を入れ、一緒にガーリックをお好きな量いれ、乾煎りする。
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- 9
◆このくらい色づくまで。ほっておくと余熱でどんどん焦げていっちゃうので気をつけて。
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- 10
◆お肉をラップから出し、マスタードを準備
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- 11
⑧お肉にマスタードを塗り塗り塗り♪
もちろん、ちょっと大変ですが両面に。 -
- 12
⑨周りに炒ったパン粉をまぶして・・・。
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- 13
⑩1cm程度の幅にカットして出来上がり♪
◆断面です。
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コツ・ポイント
◆普段はベーコンを使っていますが、今回はウィンナーで♪もちろんハムでも良いです。
◆少しくらい形が崩れようが、味に問題ありません。そのくらい、おおらかな気持ちで丸めましょうw
◆パン粉に混ぜたガーリックがとても良いアクセントです。
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