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✿うちの筑前煮✿
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✿うちの筑前煮✿-レシピのメイン写真

✿うちの筑前煮✿

May☀️
May☀️ @cook_40063573

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材料

4〜5人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • *酒 小1
  • *醤油 小1
  • *みりん 小1
  • レンコン水煮 1パック
  • ごぼう水煮 1パック
  • たけのこ水煮 1パック
  • 人参 中1/2本
  • 椎茸 3枚
  • こんにゃく 1/2袋
  • 絹さや 10〜12枚
  • ★めんつゆ 大2半
  • ★出し汁(だし昆布をつけたもの+本だし) 3カップ
  • ★酒 大2
  • ★砂糖 大2
  • ◯醤油 大1
  • ◯みりん 大2
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切って(唐揚げ用ならそのまま)
    *に漬けおく。

    • ✿うちの筑前煮✿作り方1写真
  2. 2

    レンコンは切ったら薄い酢水に。

    • ✿うちの筑前煮✿作り方2写真
  3. 3

    野菜をそれぞれ切っておきます。
    フライパンに油を入れ、鶏肉を炒めたら、取り出しておく。

    • ✿うちの筑前煮✿作り方3写真
  4. 4

    そのフライパンに椎茸と絹さや以外の材料を入れて炒めます。

    • ✿うちの筑前煮✿作り方4写真
  5. 5

    軽く火が通ったら、★と椎茸を入れ、蓋(落し蓋でもok)をして中火で15分くらい煮ます。

    • ✿うちの筑前煮✿作り方5写真
  6. 6

    柔らかくなってきたら、◯と鶏肉を加えて、蓋なしで更に15分くらい煮ます。

  7. 7

    汁気が半分くらいになってきたら、火を止めて絹さやを散らし、再度蓋をして2〜3分(余熱でok)蒸らして完成です♡

    • ✿うちの筑前煮✿作り方7写真

コツ・ポイント

ゆっくり時間のある時に是非♡

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May☀️
May☀️ @cook_40063573
2014/11/15 13:16に公開
HMH所属、1歳男の子のママです毎日旦那さん&自分弁当作ってます。アメブロ(検索 jamcatsxxで出ます)http://s.ameblo.jp/jamcatsxxたくさんつくれぽ頂いたのに、掲載遅れまくってすみませんorz
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう きぬさや しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20414036
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