作り方
- 1
もも肉を一口大に切って(唐揚げ用ならそのまま)
＊に漬けおく。 -
- 2
レンコンは切ったら薄い酢水に。
-
- 3
野菜をそれぞれ切っておきます。
フライパンに油を入れ、鶏肉を炒めたら、取り出しておく。 -
- 4
そのフライパンに椎茸と絹さや以外の材料を入れて炒めます。
-
- 5
軽く火が通ったら、★と椎茸を入れ、蓋(落し蓋でもok)をして中火で15分くらい煮ます。
-
- 6
柔らかくなってきたら、◯と鶏肉を加えて、蓋なしで更に15分くらい煮ます。
- 7
汁気が半分くらいになってきたら、火を止めて絹さやを散らし、再度蓋をして2〜3分(余熱でok)蒸らして完成です♡
-
コツ・ポイント
ゆっくり時間のある時に是非♡
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