かぼちゃはお皿にのせてまるごと少しレンジで加熱し（600w４分くらい），フタになる部分を包丁で切る。中身をくり抜く。

再びレンジで加熱し（600wで４分くらい），かぼちゃにすっと串が通るくらいにする。くり抜いたときの実はとっておく。

★をよく混ぜて練り，ハンバーグのタネを作る。

耐熱ボウルに２のかぼちゃを入れて軽くつぶし，〇を加えて混ぜ，レンジで１分～加熱してホワイトソースを作る。

ラップを外して４のホワイトソースをのせ，とろけるチーズをのせてトースターで焦げ目が付くまで加熱する。