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ひき肉と豆腐のレタス包み
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ひき肉と豆腐のレタス包み-レシピのメイン写真

ひき肉と豆腐のレタス包み

くるるん♡
くるるん♡ @cook_40059723

少しのひき肉と豆腐でかさまし。ゆるゆる糖質オフで新鮮なレタスで包んで野菜たっぷり頂けます。
このレシピの生い立ち
モニターの糖質オフのレシピ、考えました。

少しのひき肉と豆腐でかさまし。ゆるゆる糖質オフで新鮮なレタスで包んで野菜たっぷり頂けます。
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少しのひき肉と豆腐でかさまし。ゆるゆる糖質オフで新鮮なレタスで包んで野菜たっぷり頂けます。
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材料

３人分
  1. 豚ひき肉 100㌘
  2. にんじん 50㌘
  3. 椎茸 ３個
  4. 豆腐 100㌘
  5. 生姜チューブ ３㌢
  6. めんつゆ 大さじ２
  7. みりん 大さじ２
  8. レタス 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておきます。

  2. 2

    フライパンに油は引かずにひき肉、生姜を入れ、肉の色が変わるまで炒める

  3. 3

    そこにみじん切りのにんじんと椎茸を入れ、更に炒めます

  4. 4

    水切りした豆腐を崩すようにして入れ、なじんだらめんつゆ、みりんを回し入れ、水気がなくなるまで炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐から水が出るようなら、水溶き片栗粉で水分閉じ込めるといいです。

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くるるん♡
くるるん♡ @cook_40059723
2016/07/16 20:47に公開
2012年2月キッチン開設しました。ほとんど、つくれぽ専門で皆さんの素敵なレシピで我が家の食卓が華やかになりました(^^)旦那さん、中1の娘、私の３人家族です。みんな食べること大好き！東海地方在住です。
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