スロークッカーで七草粥♪inアメリカ
オマハ主婦 @cook_40130596
アメリカにいても七草粥が作りたい！ということで色々と調べた結果、なかなか美味しい七草粥もどきが作れました♪
このレシピの生い立ち
ネットを駆使して、材料や作り方を調べました。七草以上に野菜が入っていますが、味わいとしては日本の七草粥のようです。干し椎茸は、あっさり味の七草粥に深みを出すためにかつおベースのだし汁に加えました。おかげで味付けは塩だけでも十分おいしいです♪
スロークッカーで七草粥♪inアメリカ
アメリカにいても七草粥が作りたい！ということで色々と調べた結果、なかなか美味しい七草粥もどきが作れました♪
このレシピの生い立ち
ネットを駆使して、材料や作り方を調べました。七草以上に野菜が入っていますが、味わいとしては日本の七草粥のようです。干し椎茸は、あっさり味の七草粥に深みを出すためにかつおベースのだし汁に加えました。おかげで味付けは塩だけでも十分おいしいです♪
作り方
- 1
干し椎茸を戻し、だし汁と合わせて７カップを洗ったお米とともにスロークッカーに入れる。
- 2
大根とラディッシュは小さないちょう切り、あとの野菜は細かく切る。（フードプロセッサーを使うと楽です♪）
- 3
すべての材料を１に入れ、弱で４～６時間煮込んだら完成！！
コツ・ポイント
スプリングミックスには約１１種類の野菜が入っていて、七草粥には最適です。代用の野菜として、にんじんの葉っぱ、パクチー（セリ科）、かぶ、クレソン、ルッコラ（アブラナ科）、レタス類、トレビス、エンダイブ（キク科）などを入れてもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20415996
