牛乳を加えよく混ぜ、バニラエッセンスも加える。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。

だまがなくなるまでよく混ぜる。
ここで、生地がかたいようなら牛乳を少し足してもOK

テフロン加工のフライパンを熱し、濡らした布巾にのせ温度を下げたところに生地をおたま1杯分流す。

プツプツしてきたらひっくり返す。

火が通るまで焼いて完成。
火力は様子を見ながらですが、弱火から中火で焼いてます。