作り方
- 1
酢飯
*の材料をボウルに入れ30秒レンチンし、よく混ぜます。
ご飯１合分に酢を半分入れ、冷ましながら切るように混ぜます。 - 2
鮭ご飯
鮭の骨をとり、ほぐしてからご飯１合と混ぜ合わせる。残りの酢を入れて冷ましながら切るように混ぜます。 -
- 3
海苔(ラップ)の上にご飯を薄めに敷く。
２色ご飯なので、半分ずつ敷きます。 -
- 4
真ん中に具材をのせます。
-
- 5
巻き終わり、端から具材が飛び出てしまうのでしっかり押さえながら巻きます。
-
- 6
ラップ巻きは作り置きとして後から海苔を巻いてもよし！とびっこや薄焼き玉子を巻いてもよし!!
-
コツ・ポイント
すし酢を入れる時はべちゃっとならないように少しずつ入れます。
巻き方が緩いと崩れやすいので、しっかり目に巻きましょう。
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