豚レバーと豚肉の唐揚げ☆あまから和え
chikunchan @cook_40054486
レバーをカリっと揚げて、甘辛い味に仕上げます。ごはんがすすむ～！お酒もすすむ～！！
このレシピの生い立ち
母の得意料理で、うちでレバーといえばコレです！家族みんな大好きな味♪レバーが苦手な方や子供にもオススメです(^-^)v
豚レバーと豚肉の唐揚げ☆あまから和え
レバーをカリっと揚げて、甘辛い味に仕上げます。ごはんがすすむ～！お酒もすすむ～！！
このレシピの生い立ち
母の得意料理で、うちでレバーといえばコレです！家族みんな大好きな味♪レバーが苦手な方や子供にもオススメです(^-^)v
作り方
- 1
薄切りにしたレバーを塩でもんで水で洗い、３回～４回すすぎ、キッチンペーパー等で水気をとっておく。
- 2
ボウルに１と食べやすい大きさにした豚こま肉を入れ、☆の調味料をもみ込んででおく。
- 3
２に片栗粉をまぶす。
-
- 4
しっかりめに揚げる。カリカリっとするまで！
-
- 5
鍋に◎の調味料を入れ、沸騰したら火からおろし、３を入れ、全体にからめたら完成☆
-
- 6
【2015.4.11「豚レバー」で人気検索トップ10入りしました☆ありがとうございます♪】
コツ・ポイント
しっかりカラッと揚げると、レバーの臭みも無く、タレとからめてもカリカリです。
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