大根サラダ
フェミニンK @cook_40231003
大根と春巻きの皮が、シャキシャキ・サクサク・・・アッという間にたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
残った春巻きの皮をどう使うか考えていたのがきっかけで出来上がったメニューです。
大根サラダ
大根と春巻きの皮が、シャキシャキ・サクサク・・・アッという間にたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
残った春巻きの皮をどう使うか考えていたのがきっかけで出来上がったメニューです。
作り方
- 1
大根は、ピーラーで薄く、長く（10～15センチ）スライス。冷水に入れてシャキシャキにする。
- 2
春巻きの皮1枚を4枚の正方形にしてから
ハサミで細くカット。 - 3
カットした皮を油で揚げる。
- 4
皿に大根・揚げた春巻きの皮をトッピングして、中華ドレッシングを回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
春巻きの皮は、すぐ揚がるので焦がさないようにするのがポイント。
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