乳 卵 アレルギー対応☆ 納豆ケーキ
ゆっちっち☆ @cook_40151004
一歳の息子も、パクパク♪ 乳卵アレルギー対応 改良版 納豆ケーキ！
このレシピの生い立ち
息子が、乳卵アレルギー。家族で 一緒に食べられるお菓子を作りたくて 以前の納豆ケーキを アレルギー対応のレシピに改良！
乳 卵 アレルギー対応☆ 納豆ケーキ
一歳の息子も、パクパク♪ 乳卵アレルギー対応 改良版 納豆ケーキ！
このレシピの生い立ち
息子が、乳卵アレルギー。家族で 一緒に食べられるお菓子を作りたくて 以前の納豆ケーキを アレルギー対応のレシピに改良！
作り方
- 1
甜菜糖と水をフライパンに入れ、弱火で キャラメル状になる手前まで 煮る。(水っぽさが まだ、ある程度。)
-
- 2
納豆を入れ、再度 弱火で キャラメル状になるまで 混ぜながら 焦げないように 煮詰める。
-
- 3
２に、レモン果汁を 大さじ1 入れて 混ぜ 冷ます。
- 4
ホットケーキミックスと豆乳を混ぜる。(オーブンを180度に 余熱) ※お好みで 甜菜糖追加。 今回、大さじ1追加。
- 5
３を４と混ぜ、 オリーブオイルを入れ 混ぜ合わせたら 型に生地を入れる。
-
- 6
180度に余熱したオーブンで 約30分焼いて 完成！
※オーブンによって 焼き時間は 調整してください。 -
コツ・ポイント
【改良】& ポイント
どうしても、冷めると 納豆のにおいが でてしまって 納豆とレモンの相性がいいこと、先に キャラメル状にして 弱火で じっくり 納豆と 馴染ませることで 和らぎました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
アレルギー対応アップサイド・ダウンケーキ アレルギー対応アップサイド・ダウンケーキ
乳・卵アレルギー対応 アップサイド・ダウンケーキ代賛品バター → アレルギー専用マーガリン卵 → 除去
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20416947
