作り方
- 1
もやしを茹でる。
沸騰したお湯に塩を入れ、もやしを３分くらい茹でてザルにあげる。
- 2
もやしが冷めたら…
豚バラ肉で巻く。
- 3
☆タレ☆
しょうがをおろして★の材料を合わせる。
すき焼きのタレ:料理酒は、３:１くらい。 - 4
フライパンを中火で熱して②を焼く。
焦げ目を付けながらコロコロ転がしてね。※余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
タレを加えて30秒くらい蓋をする。
蓋を取り、タレをよ〜く絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
＊もやしは必ず茹でたものを使用してね。
そのままだと水分が出てきちゃうよ〜！
＊辛めが好みの方はタレに少量の醤油を加えてね。
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シャブシャブ用の肉を巻いたら短時間で火が通り、ズッキーニがいい感じのズコズコした食感に仕上がります。甘辛味はすき焼きのタレにお任せで簡単に美味しい一品になりました♪
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