バターロールパン〜ふんわりいちご風味〜
CHICHANCHI @cook_40112153
誰でも簡単にできます。
HBが無かったのでオーブンの発酵を使いました。
このレシピの生い立ち
初めてのパンなのでシンプルに。
バターロールパン〜ふんわりいちご風味〜
誰でも簡単にできます。
HBが無かったのでオーブンの発酵を使いました。
このレシピの生い立ち
初めてのパンなのでシンプルに。
作り方
- 1
ヨーグルトジャムは、ジャムを少し温めてヨーグルトと合わすだけ！しっかり混ぜる。
-
- 2
バター、砂糖をレンジでチンしてよく溶かし、混ぜる。
- 3
そこに、イースト、牛乳、水を加えまたよく混ぜる。
- 4
②で混ぜたものに、強力粉を数回に分けて入れてゴムベラなどでさっくり混ぜる。
-
- 5
強力粉がすべて混ざったら、手で10分くらい叩きつけたりこねたりしてよくモミモミする。（手につかないくらいがベスト）
- 6
丸く一つにまとめたら、一次発酵（40℃に温めたオーブンやHB）40分くらい。
-
- 7
発酵が終えたものが2倍くらいに膨らんでいればOK！
-
- 8
6等分くらいにして少し平らに広げ、そこにヨーグルトジャムを塗っていく。
-
- 9
くるくる丸める。
多少脇から出ても大丈夫です -
- 10
二時発酵（一次発酵と同じく40℃で40分）
- 11
その後180℃に予熱したオーブンで20分。
-
- 12
冷ましたらできあがり。
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