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我が家チビの秋弁当*赤トンボくん
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我が家チビの秋弁当*赤トンボくん-レシピのメイン写真

我が家チビの秋弁当*赤トンボくん

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

赤い食材を並べて形作ってみました。
このレシピの生い立ち
とうとう夏休み終了、甘えん坊くんは泣かずに二学期をスタート出来るのか…またまた、頑張れの気持ちで。秋だし…でもあんまり着色料に頼りたくないので、こんな食材で取り組んでみました。

赤い食材を並べて形作ってみました。
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とうとう夏休み終了、甘えん坊くんは泣かずに二学期をスタート出来るのか…またまた、頑張れの気持ちで。秋だし…でもあんまり着色料に頼りたくないので、こんな食材で取り組んでみました。

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我が家チビの秋弁当*赤トンボくん

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

赤い食材を並べて形作ってみました。
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とうとう夏休み終了、甘えん坊くんは泣かずに二学期をスタート出来るのか…またまた、頑張れの気持ちで。秋だし…でもあんまり着色料に頼りたくないので、こんな食材で取り組んでみました。

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材料

  • ご飯 適量
  • 薄赤くなるフリカケ 今回はトマト味 少々
  • ウインナー無添加 体と目 適量
  • 人参甘煮 体 適量
  • サツマイモ甘煮 羽 適量
  • 海苔 目 少々
  • お好みのおかず 今回はキャベツ入り洋風そぼろの卵焼き、ウインナーと枝豆、デザートに豆の甘煮とプチゼリー 適量
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作り方

  1. 1

    あら熱とれたフリカケご飯を弁当箱へしく。そこへ冷めた具材でトンボを作って、ズレ予防にまたご飯を乗せるので、約1/4残す。

  2. 2

    人参とサツマイモ甘煮は輪切りで前夜に作って味を染み込ませて。当日朝に切り、レンジ再加熱し、冷ます。水きりしてから形作る。

  3. 3

    体はウインナーを切ってレンジ加熱して冷ましたものと人参甘煮を組み合わせる。爪楊枝二本分。連結しないで並べて置いた。

  4. 4

    ウインナー端を目に配置。海苔パンチで抜いたニコニコの目をつけた。体も配置し、サツマイモ甘煮の羽も配置。

  5. 5

    ズレ予防によけていたご飯をのせる。目と羽周り、羽と羽の間を特に重点的に。後は冷ましたおかずを詰めて完成。

  6. 6

    ちなみに洋風そぼろも前夜作。薄味そぼろにケチャップとキャベツあらみじんを加え炒め煮。当日朝レンジ加熱→冷まして卵焼きに。

コツ・ポイント

特にないですが、あまり素手でいじりすぎたら、手の雑菌が気になるので、私は、出来るだけ切った後再加熱して冷ましたり、使い捨てビニール手袋を使用しました。三歳終盤の息子、爪楊枝が大丈夫になったので使いました。

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管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
2014/09/02 16:03に公開
めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております!インスタ cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です!
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お豆 枝豆 海苔 そぼろ トマト さつま芋 にんじん ふりかけ キャベツ ソーセージ ゼリー ご飯

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