アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて1.5センチほどの厚さを輪切りする。
- 2
フライパンを熱してに油を少し、大根を並べて蓋をして弱火でじっくりと柔らかくなるまで焼く。
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- 3
竹串を刺し柔らかくなれば、醤油小1を入れて中火で大根に味を絡ませ、反対面も同じく醤油小1で味つけする。
- 4
＊の梅干しの実を麺つゆと水で崩し、鰹節を混ぜておかか梅を作り、焼けた大根にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
じっくり焼いてください。焼き色が欲しい時は醤油の時に火を強く、じゅーと焼きます。
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