大根は薄切りにしてポリ袋へ投入。

大根以外の材料を混ぜ合わせ、大根の入ったポリ袋へ入れる。
かつお節が偏りやすいので30回程揉み込みながら均一に。

冷蔵庫に入れて30分程経ったら完成♪小鉢に盛って今回は梅ねりも乗せてみました。